E\u2019 giunta alla sua ottava edizione la fortunata iniziativa \u201cRicordanze di sapori\u201d, la suggestiva serie di cene in costume che l\u2019Associazione \u201cCastelli del Ducato di Parma e Piacenza\u201d, in collaborazione con gli assessorati al turismo delle due province emiliane, da tempo organizza nei luoghi pi\u00f9 ricchi di fascino e storia del nostro territorio.<\/P>
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Il programma ha coinvolto per l’anno 2004 anche il Museo Glauco Lombardi, che dell\u2019Associazione \u00e8 da anni socio sostenitore: sia perch\u00e9, nel pomeriggio del 27 novembre, il Museo \u00e8 stato teatro di un inedito go\u00fbter <\/I>ottocentesco; sia perch\u00e8, nel frattempo, ha ospitato la conferenza con cui il 27 maggio, alla presenza del Presidente della provincia Vincenzo Bernazzoli, dell\u2019Assessore provinciale al Turismo Caterina Siliprandi, del Presidente dell\u2019Associazione conte Orazio Zanardi Landi e del presidente del Museo Alberto Greci, \u00e8 stato presentato alla stampa il programma per il 2004. <\/P>
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Com\u2019\u00e8 ormai consuetudine, negli eccezionali scenari delle rocche parmensi e piacentine i migliori chef <\/I>della zona hanno proposto, tra animazioni d\u2019ispirazione cortese, le loro personali riletture di piatti legati alla tradizione gastronomica nobiliare. <\/P>
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Al Museo Glauco Lombardi, accanto alla pi\u00f9 tradizionale visita alle opere d\u2019arte e ai cimeli storici, \u00e8 stata riproposta una merenda di corte in un pomeriggio d\u2019inverno. Nel salotto di Maria Luigia<\/I>, questo il titolo che \u00e8 stato dato all\u2019appuntamento, prevedeva un menu<\/I> in cui, sulla scorta della biografia e delle preferenze culinarie della Duchessa, le tradizioni pasticcere italiana e d\u2019oltralpe sono state fuse in un insieme armonioso: th\u00e8 aromatizzati, cioccolata e caff\u00e8 con panna hanno accompagnato infatti i baci di dama, i bign\u00e8 alla crema Chantilly, le torte di cioccolato e di mele e, ancora, le mille foglie, le meringhe assortite, i bab\u00e0, i marron glac\u00e9<\/I>, lo zabaione caldo e i savoiardi, i cioccolatini e le praline. <\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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